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手作り味噌

2020.03.25

こんにちは。akkoです☺︎

 

先日友人の家で、味噌作りにチャレンジしてきました。

 

友人が下準備してくれた大豆を、フードプロセッサーでつぶして

 

 

 

麹と塩をあらかじめ混ぜたものに、つぶした大豆を加えて、さらによく混ぜます。
ソフトボール大に丸めたものを、仕込み容器に投げ入れて(空気を抜く為)
きれいにならして完成です!

 

 

 

出来上がりのは来年。おいしくできるといいなあ。

 

家にいる時間が増えたので、断捨離したり、丁寧に食事を作ったり、本を読んだり、ぼんやりしたり(笑)
普段できなかったことをしています。
身体を動かしたくなったら、ヨガ!太陽礼拝がおすすめです。
今できること、に目を向けて、心穏やかに過ごしましょう。

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